الرقائق والعتاد
آلة تحضير الكوكتيلات Duet من Bartesian تؤدي عملها، لكن لمن هي موجهة فعلاً؟
جرّبت TechCrunch آلة Duet من Bartesian لتحضير الكوكتيلات بسعر 300 دولار، وهي جهاز على غرار Keurig مخصص للمشروبات الكحولية، ووجدت أنها سهلة الاستخدام لكن المشتري المستهدف لها غير واضح.
تعمل آلات تحضير الكوكتيلات من Bartesian بطريقة تشبه إلى حد كبير آلة Keurig أو Nespresso، لكنها مخصصة للمشروبات الكحولية. وقد أثبت طراز Duet الذي جربته TechCrunch صحة هذه المقارنة: إذ يسهل تحضير مجموعة متنوعة من الكوكتيلات المختلفة بمجرد الضغط على زر، باستخدام كبسولات إضافة إلى الكحول الذي يوفره المستخدم بنفسه.
وتقرأ الآلة، التي تستوعب ما بين نوع واحد وأربعة أنواع من الكحول بحسب الطراز، رمزاً شريطياً على كل كبسولة لتحديد نوع الكحول أو الأنواع التي يحتاجها المشروب، ثم تتيح للمستخدم اختيار درجة قوة المشروب، من خلال ضبط كمية الماء التي تُخفف بها المزيج شديد التركيز. وتغطي الكبسولات مشروبات مثل إسبريسو مارتيني، ومارغريتا البطيخ، ومياي تاي، وكوزموبوليتان، وتبلغ تكلفة كل واحدة منها نحو 2.50 دولار. ويُصب المشروب الجاهز في كوب خلط مرفق مع الثلج قبل تقديمه.
والقيد الأساسي هنا هو أن كبسولات Bartesian لا تحتوي على كحول، بل على مزيج نكهات مركّز فقط، ما يجعل مشروباً مثل “الأفييشن” يخرج كنسخة خالية من الكحول من مكونات مثل crème de violette وليكيور الماراشينو. وفي الاختبار، كانت كبسولة “ليمون دروب” -حيث يكون الفودكا، الذي يضيفه المستخدم بشكل منفصل، هو المكون الكحولي الوحيد فعلياً- الأفضل مذاقاً؛ بينما حملت مشروبات أخرى نكهة اصطناعية ملحوظة تحسّنت بعد إضافة المياه الغازية وعصير الليمون إليها، رغم أن ذلك يقوّض فكرة الراحة التي تقدمها الآلة أصلاً. وكان لزميلة في TechCrunch جرّبت وحدة مختلفة من Bartesian العام الماضي رأي أكثر إيجابية، خصوصاً بشأن مشروبات المارغريتا.
وبسعر 300 دولار للآلة، إضافة إلى التكلفة المستمرة للكبسولات، وحجم كبير بما يكفي لإثارة قلق بشأن مساحة سطح المطبخ، تتراجع جاذبية Bartesian: فقد تناسب مضيفين يقيمون حفلات دون الاستعانة بساقٍ محترف، أو أماكن مثل منزل على الشاطئ أو ساعة السعادة في مساحة عمل مشتركة، أكثر مما تناسب عشاق الكوكتيلات المتحمسين الذين يمتلكون على الأرجح بالفعل باراً مجهزاً بالكامل.
لماذا يهم
تُنفّذ Bartesian فكرة “Keurig للكحول” بشكل نظيف، لكن التوتر الأساسي في المراجعة -آلة بسعر 300 دولار تصبح مشروباتها ألذّ بعد تعديلها بمكونات كان يُفترض أن تتولى الآلة نفسها التعامل معها- يُذكّر بأن أجهزة الراحة المخصصة للكوكتيلات تواجه سوقاً أضيق بكثير من سوق أجهزة الراحة المخصصة للقهوة.