Shinkei Systems تُؤتمت معالجة الأسماك للحد من هدر سلاسل التوريد

في وقت سابق من هذا الأسبوع، وفي فعالية أقيمت في Los Angeles، طرح مؤسس شركة Shinkei Systems، المدعو Saif Khawaja، تساؤلاً حول كيفية تحديد ما إذا كانت السمكة تعاني من الإجهاد. وتعالج شركته هذه المسألة من خلال تصنيع Poseidon، وهو روبوت بحجم ثلاجة يقوم الصيادون بتركيبه على قواربهم لأتمتة تقنية “ike jime”، وهي تقنية يابانية تعود لقرون مضت لقتل الأسماك فوراً وتأخير تحللها. ومن خلال أتمتة هذه العملية، تهدف Shinkei إلى معالجة هدر سلاسل التوريد؛ حيث يعزو Khawaja ما يقرب من 18% من فقدان المنتج إلى التلف الذي يحدث بين الرصيف والمتجر. وفي حين أن الصيد التقليدي له فترة صلاحية تتراوح بين 5 إلى 7 أيام، فإن عملية Shinkei تمدد هذه الفترة لتصل إلى 12 أو 14 يوماً. وذكر Khawaja أن الشركة تزود بالفعل مطاعم حاصلة على ما مجموعه 50 نجمة Michelin بالأسماك، وأفاد بأن اليابان بدأت في استيراد الأسماك التي يتم صيدها في الولايات المتحدة إلى أسواقها الخاصة، وهو تطور لم يحدث من قبل، بحسب ما ورد.

ولتوسيع نطاق هذا العمل، تدير Shinkei نموذجاً متكاملاً رأسياً. توفر الشركة أجهزة Poseidon للصيادين مجاناً وتدفع سعراً ممتازاً مقابل الأسماك مقابل الحصول على كامل حصيلة الصيد. ثم تتم معالجة الأسماك في مصنع Shinkei الذي تبلغ مساحته 16,000 قدم مربع في Tacoma بولاية Washington، وتُباع تحت علامتها التجارية الاستهلاكية Seremoni، والتي يتم تجربتها حالياً في Erewhon في Los Angeles. يتحدى نموذج المعالجة المحلي هذا سلسلة توريد المأكولات البحرية في الولايات المتحدة. حالياً، تشير تقديرات الصناعة إلى أن نسبة المأكولات البحرية الأمريكية المستوردة تصل إلى 90%، وأن ما يقرب من نصف تلك المأكولات البحرية المستوردة نشأت في الواقع في المياه المحلية للولايات المتحدة قبل شحنها إلى الخارج للمعالجة. وتتم الكثير من عمليات المعالجة هذه في الصين. وقد ربطت تقارير أجزاءً من قطاع معالجة المأكولات البحرية في الصين بالعمل القسري، بما في ذلك عمال من الإيغور في مقاطعة Shandong وعمالة من كوريا الشمالية في Liaoning. ومن خلال معالجة حصيلة الصيد في Tacoma، تهدف Shinkei إلى تقديم بديل محلي.

وقد جذب هذا التركيز على العالم المادي شركة Founders Fund، وهي شركة رأس مال استثماري. وأشار Delian Asparouhov، الشريك في Founders Fund، إلى أنه “لا يوجد في الأساس أي شخص آخر على وجه الأرض يرغب في قضاء حياته في العمل على روبوتات تقتل الأسماك”. وذكر Asparouhov أن الشركة تبقي عن قصد انكشافها على تطبيقات الذكاء الاصطناعي العامة منخفضاً نسبياً، حيث يمثل رأس المال المخصص للذكاء الاصطناعي والدفاع ما يقرب من 15% إلى 20% من رأس المال المستثمر للصندوق. وبدلاً من ذلك، دعمت الشركة شركات أخرى تعمل في مجال الأجهزة المادية والزراعية، مثل Halter في نيوزيلندا وOhalo Genetics، إلى جانب رهاناتها المبكرة على SpaceX.

ولتحقيق النجاح، يجب على Shinkei التعامل مع العديد من التحديات التشغيلية المتميزة عبر نموذجها المتكامل:

• الروبوتات: نشر وصيانة أجهزة Poseidon على قوارب الصيد.
• المعالجة: توسيع نطاق العمليات في منشأتها في Tacoma للمنافسة مع المعالجة في الخارج.
• العلامة التجارية الاستهلاكية: بناء طلب في السوق لعلامتها التجارية Seremoni وإقناع المشترين بدفع سعر ممتاز مقابل الأسماك.

لماذا يهم

تحاول شركة Shinkei Systems دمج سلسلة توريد المأكولات البحرية رأسياً من خلال نشر الروبوتات والذكاء الاصطناعي لأتمتة عملية ذبح “ike jime”، بهدف تقليل التلف والمنافسة مع الممارسة الحالية المتمثلة في شحن الأسماك التي يتم صيدها في الولايات المتحدة إلى الخارج للمعالجة.